21 Mar 2016
par colettedc
dans Ateliers
Tags:détente, humour, rire

Bon, pas d’ascenseur aujourd’hui, ni d’escalier !
L’internet vacille alors, je ferai vite,
puisqu’il est là, là !!!
Fie «toé» y pas Ti-Pit, attrape la branche,
comme on dit par «icite» !

Ce sera alors, une Crème d’épinards
Comme le temps compte, vous allez y mettre
seulement 10 minutes pour la préparer.
Elle va cuire 30 minutes + cinq.
Avec ça, vous en aurez pour servir
7 à 8 personnes.
Sans plus de préambules,
voici les ingrédients :
2 c. à soupe de beurre
1 oignon haché fin, fin, fin
1/2 c. à thé de cari
2 patates à couper fin, fin, fin
300 g, c’est-à-dire
1 sachet d’épinards hachés et frais
4 tasses de bouillon de poules
(pardon de poulet)
2/3 de tasse de crème à 35%
1 c. à soupe de jus de citron
Du sel et du poivre à votre goût
1/4 de tasse de fromage parmesan râpé
Préparation :
Le beurre, le cari et l’oignon dans la casserole
pour fondre ensemble.
Vous y ajoutez les patates et les épinards.
Remuez 2 minutes environ sur un feu moyen.
Là, vous ajoutez le bouillon de poulet.
Rendre à ébullition et réduire le feu.
Mettez le couvercle et laissez mijoter
1/2 heure.
Dans le robot, réduire en purée.
Remettre dans la casserole.
Ensuite, on ajoute la crème et le jus de citron.
Sel et poivre.
On réchauffe en surveillant que ça ne boue pas.
On saupoudre le parmesan
sur chaque assiette bien remplie.
* On déguste le tout avec biscottes et Emmental
(libre à vous, parce que cela, c’est mon idée à moi)
ça ne fait pas partie de la recette.
Pas d’eau de vie, non plus !
Des escalopes de veau,
pour poursuivre le repas,
ce ne serait pas si mal !
≡
Amicalement,
Colette
Vos derniers commentaires :